Ο Σύλλογος Ελλήνων Μαχαιροποιών ιδρύθηκε το 2018 από μια ομάδα ερασιτεχνών, τους οποίους συνέδεει το ίδιο πάθος, αυτό της κατασκευής χειροποίητων μαχαιριών.
Οι σκοποί της δημιουργίας του ήταν και παραμένουν ακόμα οι ίδιοι: η προώθηση και διάδοση του Ελληνικού Χειροποίητου μαχαιριού και η ανάδειξη της Τέχνης των Ελλήνων Μαχαιροποιών καθώς και η ενημέρωση-εκπαίδευση των μελών επάνω στην κατασκευή του παραδοσιακού και σύγχρονου Ελληνικού μαχαιριού.
Οι δράσεις του Συλλόγου περιλαμβάνουν την οργάνωση εκδηλώσεων για την προώθηση της Ελληνικής Μαχαιροποιίας (Πανελλήνια Έκθεση Μαχαιροποιών, σεμινάρια επιμόρφωσης) και την ενημέρωση του κοινού και των μελών του, μέσω δημοσιεύσεων στα εγχώρια και διεθνή μέσα.
Επιπλέον ο Σύλλογος προωθεί τη διάδοση Τεχνικών και Επιστημονικών γνώσεων γύρω από το αντικείμενο και καλλιεργεί το πνεύμα συνεργασίας μεταξύ των μελών του.
Ο Σύλλογος ευελπιστούμε πως θα αποτελεί πάντοτε το σημείο συνάντησης των Ελλήνων κατασκευαστών ποιοτικών Μαχαιριών και των Φίλων του αντικειμένου.
Είμαστε ανοιχτοί σε όλες τις προτάσεις και καλούμε όλους τους ενδιαφερόμενους να συμμετέχουν για την επίτευξη των παραπάνω στόχων.